为保障开学季校园食品安全 ，北京市门头沟区市场监管局结合辖区实际，沟守决定在全区范围内开展为期1个月的护校校园食品安全专项保障工作，对学校食堂和集体用餐配送单位进行全面摸排 ，园食督促学校及托幼机构按照《秋季校园食品安全隐患防控清单》要求进行自查自纠 ，品安进一步强化环境卫生 、北京库存食材、沟守从业人员健康管理 ，护校严格做好食堂内外环境消杀、园食食品留样等 ，品安全力保障广大师生饮食安全
。北京截至目前，沟守已完成对秋季可正常开学的护校学校（含托幼机构）和集体用餐配送单位共计83家保障点位的风险等级划分 ，并严格实施三级管理 。园食

中国消费者报记者董芳忠摄影报道