4月28日—30日，名厨中国烹协名厨委在青海西宁成功举办了中国厨艺鲁菜高级研修班 ，委技名厨委的训工技能培训工作走进了青藏高原。
    这是作走名厨委首次在青海地区举办技能培训 ，这种培训在青海地区也尚属新创 ，进青参加培训的藏高学员来自青海省各地
，其中许多企业老板亲自坐在课堂上听讲 。名厨
    培训得到了青海省烹饪协会的委技高度重视 ，袁盛德会长
、训工沈国胜副会长和程海福秘书长给予了全力支持，作走名厨委青海工作区主任许璨玮、进青新星俱乐部召集人钱书乾参与了组织协调工作。藏高此外 ，名厨培训还得到了青海省商务厅和工会组织的委技重视和支持。
    改革开放以来 ，训工特别是近几年随着青海省经济的不断发展 ，青海省餐饮业变化日新月异，厨师们迫切需要学习新的菜肴和技术，以适应经营的需要和食客需求。鲁菜作为北方菜的代表 ，在青海很受欢迎 
，此次鲁菜研修班的圆满举办，无疑对青海省餐饮业的发展贡献了力量
，并起到了一定的促进作用 。

    供稿
：名厨专委会