中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）元旦将至，黑龙河守护节为确保消费者度过一个美好的江黑节日
，黑龙江省黑河市市场监管局近日开展元旦前食品安全检查行动 。日食

据介绍 ，品安此次检查旨在加强食品安全监管，黑龙河守护节及时排查和消除食品安全隐患 ，江黑严厉打击各类食品安全违法行为，日食维护节日期间市场秩序稳定。品安该局严格把控生产源头，黑龙河守护节筑牢食品安全防线。江黑执法人员深入食品生产企业及小作坊，日食对生产环境、品安原料采购 、黑龙河守护节生产过程控制、江黑产品检验
、日食标签标识及储存运输等方面进行细致检查 ，排查潜在风险 ，防止不合格食品流入市场。详细查看企业的生产操作规范
，对生产设施 、设备的清洁状况及员工的卫生操作习惯进行严格检查。对原料的进货渠道
、存储条件以及产品的检验报告进行逐一核对，确保原料来源可靠，生产过程符合食品安全标准 。着重检查企业的标签标识是否真实、完整，是否存在虚假宣传 、误导消费者的情况。针对检查中发现的问题 ，已要求相关企业立即整改 ，并对整改情况进行跟踪，确保问题得到彻底解决 。同时，执法人员对食品生产企业进行食品安全知识的宣传教育，强化企业的食品安全意识
，提高其自我管理水平。

在流通环节 ，该局重点排查，杜绝问题食品入市。执法人员对农贸市场 、大型商超、旅游景区等重点区域进行全面排查，重点检查肉
、油、米 、面 、蛋及各类熟食加工等节日期间畅销食品 。严格查看食品经营单位的证照公示情况，确保其合法经营，并对从业人员的健康管理状况进行核实 ，督促各经营单位严格执行“日管控 、周排查  、月调度”工作机制，进行明码标价 ，严厉打击哄抬物价、价格欺诈等违法行为。同时，着重检查进货索证索票制度的落实情况
，确保所售食品来源可溯 、质量合格 ，坚决杜绝来源不明 、无检验合格证明的食品流入市场，切实保障消费者的合法权益  。

针对大中型餐饮单位 、餐饮集中区域的餐饮单位，执法人员进行重点排查。严格检查经营场所环境卫生、人员健康管理情况、食品原料采购渠道及存储条件等 ，要求严格落实索证索票制度。着重检查加工操作是否规范
，生熟食品是否分开存放和加工，详细查看消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整，督促餐饮经营主体做到亮照亮证诚信经营，就餐场所干净、后厨合规达标 、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康。此外
，还倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”和“光盘行动” ，引导消费者厉行节约 ，拒绝舌尖上的浪费。

截至目前，黑河市共检查各类食品生产经营主体787家次，其中生产环节59家次，流通环节360家次 ，餐饮环节368家次 。通过此检查 ，共发现并整改问题31个 ，下达责令整改通知书11份 ，立案查处1起 。